Nous vous proposons une sélection de repas pour vos déjeuners ou dîners. Trois menus au choix (à réserver 48h à l’avance) préparés pour vous et servis à votre table pour découvrir les produits de la région (boissons en plus). Vous trouverez également sur place de délicieux pâtés, terrines et divers plats cuisinés pour prolonger votre escapade champenoise de retour chez vous.
« LA VALLÉE DE LA MARNE »
(29 € / PERSONNE)
Papillote de Rouget sauce Champagne
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Granité aux Trois Parfums
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Fileqet de Poulet fermier sauce Vallée de Marne au Marc de Champagne
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Soufflé Glacé au Grand Marnier et Biscuits Roses de Reims
« CHLOROPHYLLE Menu Végétarien »
(29 € /PERSONNE)
Terrine végétale au Chèvre et aux Amandes
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Granité au Marc de Champagne
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Pâtes Fraîches Avocat-Parmesan-Pesto
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Assiette de 3 Fromages et Salade
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Sabayon de Fruits Frais au Ratafia
« LE CHAMPENOIS »
(36 € /PERSONNE)
Terrine de Cabillaud et Saumon Fumé Maison
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Sorbet au Marc de Champagne
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Filet Mignon de Porc farci sauce Forestière, Cacasse
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Assiette des Trois Fromages
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Sabayon de Fruits Frais et Biscuit Rose de Reims
" LE PETIT DEJEUNER DE L'OEUILLADE "
12€ par personne
Boisson chaude (thé, café Nespresso)
Jus de fruits
Pain, pancakes, confiture maison, fruits, yaourts, terrine salée maison.
" LE BRUNCH DE L'OEUILLADE "
35€ par personne
Champagne ou vin (25cL par personne)
Boisson chaude (thé, café Nespresso) et jus d'orange
Pain, pancakes, confitures maison, yaourts, salade de fruits.
Tartelette au Boeuf et épices, blinis au Saumon Fumé Maison, terrine de Foie de Volaille au Marc de Champagne, Tartelette au Rouget, Fromages, ...